ការពិតអំពីក្រដាស Kraft ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ៖ មានសុវត្ថិភាពឬអត់?

ក្រដាស Kraft បានក្លាយជាទិដ្ឋភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារទំនើប។ថង់នំប៉័ងនិងក្រដាសរុំសាំងវិច រហូតដល់ប្រអប់យកទៅផ្ទះ និងស្រោមកាហ្វេ រូបរាងធម្មជាតិរបស់វា និងនិរន្តរភាពដែលត្រូវបានយល់ឃើញ បានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ក្នុងនាមជាមួយក្នុងចំណោមការប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាច្រើនសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារក្រដាស kraft ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើតម៉ាកយីហោដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងភាពសាមញ្ញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរទូទៅ និងសំខាន់មួយនៅតែមាន៖ តើក្រដាស kraft ពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារមែនទេ?
ចម្លើយមិនមែនជាចម្លើយសាមញ្ញថាបាទ/ចាស ឬទេនោះទេ។ ខណៈពេលដែលក្រដាស kraft អាចមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារ សុវត្ថិភាពរបស់វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត សារធាតុបន្ថែម ឬថ្នាំកូតអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានប្រើ និងថាតើវាអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃការប៉ះពាល់ជាមួយអាហារឬអត់។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលជាក់ស្តែង និងផ្អែកលើបទប្បញ្ញត្តិលើក្រដាស kraft ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ - ដោយពិនិត្យមើលសុវត្ថិភាព អត្ថប្រយោជន៍ ដែនកំណត់ និងរបៀបជ្រើសរើសជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាហារ។

១. តើក្រដាស Kraft ជាអ្វី — ហើយហេតុអ្វីបានជាសុវត្ថិភាពមានសារៈសំខាន់ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ

១.១ តើក្រដាស Kraft ជាអ្វី និងរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត

ក្រដាស Kraft ត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការផលិតក្រដាស kraft pulping ដែលជាវិធីសាស្ត្រគីមីមួយដែលបំបែកសរសៃសែលុយឡូសចេញពីឈើដោយប្រើសូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីត និងសូដ្យូមស៊ុលហ្វីត។ ដំណើរការនេះរក្សាសរសៃបានយូរជាងមុន ដែលបណ្តាលឱ្យក្រដាសមានភាពរឹងមាំ និងធន់នឹងការរហែកជាងប្រភេទក្រដាសជាច្រើនទៀត។

ក្រដាស Kraft អាចជា៖
•មិនទាន់​បាន​លាប​ពណ៌, រក្សាពណ៌ត្នោតធម្មជាតិរបស់វា
•ធ្វើឱ្យស, ដំណើរការបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានពន្លឺ

សម្ភារៈមូលដ្ឋានខ្លួនវាមិនមានសុវត្ថិភាពដោយធម្មជាតិនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារអាស្រ័យលើអ្វីដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីក្រដាសត្រូវបានផលិត រួមទាំងសារធាតុបន្ថែម ទឹកថ្នាំ ថ្នាំកូត និងការដោះស្រាយ។

១.២ ហេតុអ្វីបានជាក្រដាស Kraft ក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ

ក្រដាស Kraft ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែភាពរឹងមាំ តម្លៃសមរម្យ និងរូបរាងធម្មជាតិរបស់វា។ វាផ្តល់នូវខ្យល់ចេញចូលបានល្អសម្រាប់វត្ថុស្រស់ៗ ខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់ការស្វែងរកប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពពីព្រៃឈើកកើតឡើងវិញ។ ម៉ាកល្បីៗពេញចិត្តវាសម្រាប់ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិច និងទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថាន។

១.៣ ប្រភេទក្រដាស Kraft ទូទៅដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

ការវេចខ្ចប់អាហារជាទូទៅមានក្រដាស kraft ពណ៌ត្នោតធម្មជាតិដែលមិនទាន់ฟอกសសម្រាប់ភាពទាក់ទាញបែប rustic ក្រដាស kraft ពណ៌សฟอกសសម្រាប់រូបរាងស្អាត និងប្រភេទស្រោបដោយក្រមួន ឬប៉ូលីអេទីឡែនសម្រាប់ភាពធន់នឹងសំណើមបន្ថែម។ ក្រដាស kraft បែបសាច់ដែលមានជំនាញដោះស្រាយការប៉ះពាល់សាច់ដោយផ្ទាល់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

2. តើក្រដាស Kraft មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប៉ះពាល់អាហារដែរឬទេ? (ចម្លើយរហ័សជាមុនសិន)

2.1 ចម្លើយខ្លី៖ ពេលណាក្រដាស Kraft មានសុវត្ថិភាព — និងពេលណាវាមិនមាន

ក្រដាស Kraft មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារលុះត្រាតែវាត្រូវបានផលិត និងបញ្ជាក់ជាពិសេសសម្រាប់ការប៉ះពាល់នឹងអាហារ។

វាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតពីក្រដាស។
ក្រដាស kraft សុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារត្រូវតែ៖
•ប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានអនុម័ត
•ជៀសវាងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
•អនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប៉ះពាល់អាហារ
•ឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក និងការបំពុល

ការប្រើប្រាស់ក្រដាស kraft ដែលមិនមែនជាថ្នាក់អាហារសម្រាប់ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារអាចបង្កហានិភ័យដូចជាការធ្វើចំណាកស្រុកគីមី ការផ្ទេរក្លិន ឬការបំពុល។

២.២ កត្តាសំខាន់ៗដែលកំណត់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (សាច់ផ្លែឈើ សារធាតុបន្ថែម ថ្នាំកូត)

សាច់​សត្វ​ព្រហ្មចារី​កាត់បន្ថយ​សារធាតុ​បំពុល​បើ​ធៀប​នឹង​ប្រភព​កែច្នៃ​ឡើង​វិញ ដែល​អាច​បង្កើត​ទឹកថ្នាំ ឬ​កាវ។ សារធាតុ​បន្ថែម​ថ្នាក់​អាហារ​ដូចជា​ជ័រ​កម្លាំង​សើម​ត្រូវតែ​បំពេញ​តាម​ដែនកំណត់​នៃ​ការ​ធ្វើ​ចំណាកស្រុក។ ថ្នាំកូត​ដូចជា​ប៉ូលីអេទីឡែន ឬ​ស៊ីលីកូន​ត្រូវការ​ការអនុម័ត​សម្រាប់​ការមិន​មាន​ការផ្ទេរ​សារធាតុពុល។ ការផលិត​ក្នុង​បរិស្ថាន​ស្អាត​ការពារ​ការចម្លងរោគ​ដោយ​បាក់តេរី។ ការធ្វើតេស្ត​ធ្វើត្រាប់តាម​ប្រភេទ​អាហារ សីតុណ្ហភាព និង​ពេលវេលា​ទំនាក់ទំនង​ដើម្បី​វាស់ស្ទង់​ការបញ្ចេញ​សារធាតុ។ កម្រិត​ធ្វើ​ចំណាកស្រុក​ទាប​ការពារ​អ្នកប្រើប្រាស់។ ភាពបរិសុទ្ធ​នៃ​សាច់​សត្វ​ជៀសវាង​លោហធាតុធ្ងន់ ឬ​ឌីអុកស៊ីន។ សារធាតុ bleach ដែល​ត្រូវបាន​អនុម័ត​ការពារ​សំណល់​ក្លរីន។ ថ្នាំកូត​របាំង​រារាំង​ប្រេង ប៉ុន្តែ​ត្រូវតែ​នៅ​អសកម្ម។ អនាម័យ​ឧបករណ៍​ទាំងមូល និង​ការអនុវត្ត​ផលិតកម្ម​ល្អ​ធានា​នូវ​សុវត្ថិភាព​ចុងក្រោយ។

៣. ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពទំនាក់ទំនងអាហារ

៣.១ បទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA សម្រាប់ក្រដាស Kraft នៅសហរដ្ឋអាមេរិក

អង្គការ FDA ​​គ្រប់គ្រងក្រដាសក្រោម 21 CFR 176.170 និង 176.180 ដោយមិនតម្រូវឱ្យសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្លាស់ទីឡើយ។ ក្រដាស kraft ដែលអនុលោមតាមច្បាប់ទទួលបានការអនុម័តសម្រាប់ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។

៣.២ ស្តង់ដារទំនាក់ទំនងអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុប និងស្តង់ដារសកលផ្សេងទៀត

បទប្បញ្ញត្តិសហភាពអឺរ៉ុប (EC) លេខ 1935/2004 កំណត់ច្បាប់សុវត្ថិភាពទូទៅ ជាមួយនឹងការអនុវត្តផលិតកម្មល្អក្រោម (EC) លេខ 2023/2006។ គោលការណ៍ណែនាំជាតិ ដូចជា BfR របស់អាល្លឺម៉ង់ ជារឿយៗត្រូវអនុវត្ត ព្រោះមិនមានច្បាប់ក្រដាសជាក់លាក់ណាមួយដែលចុះសម្រុងគ្នានោះទេ។

៣.៣ ក្រដាស Kraft ស ធៀបនឹងក្រដាស Kraft មិនទាន់ស៖ ភាពខុសគ្នាខាងសុវត្ថិភាព

ប្រភេទទាំងពីរបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រកម្រិតអាហារ។ សារធាតុមិនฟอกสีរក្សាពណ៌ធម្មជាតិជាមួយនឹងសារធាតុគីមីតិចជាង ខណៈពេលដែលសារធាតុฟอกสีប្រើដំណើរការដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីជៀសវាងសំណល់។ វិញ្ញាបនបត្រធានាថាទាំងពីរមិនផ្ទេរសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ឡើយ។

៣.៤ ការធ្វើតេស្ត វិញ្ញាបនបត្រ និងការអនុលោមតាមស្តង់ដារអាហារ

ការធ្វើតេស្តរួមមានការសិក្សាអំពីការធ្វើចំណាកស្រុកដែលក្លែងធ្វើទំនាក់ទំនងអាហារ។ វិញ្ញាបនបត្រដូចជាការអនុលោមតាម FDA, BRC ឬ FSC ផ្ទៀងផ្ទាត់សុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្តល់សេចក្តីប្រកាសអំពីការអនុលោមសម្រាប់ការតាមដាន។

៤. អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រដាស Kraft សម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារ

៤.១ កម្លាំង និងភាពធន់

សរសៃវែងរបស់ Kraft ផ្តល់នូវកម្លាំងទាញ និងកម្លាំងផ្ទុះខ្ពស់ ដែលទប់ទល់នឹងការរហែកអំឡុងពេលដោះស្រាយ។ វាអាចទ្រទម្ងន់ធ្ងន់នៅក្នុងថង់ ឬប្រអប់។ ភាពធន់នឹងការរហែកការពារមាតិកាក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ភាពធន់នៃការចោះសមនឹងរបស់របរដែលមានគែមមុតស្រួច។ វ៉ារ្យ៉ង់កម្លាំងសើមរក្សាបាននូវភាពសុចរិតជាមួយនឹងអាហារដែលមានសំណើម។ ភាពធន់នៃការបត់អនុញ្ញាតឱ្យមានរាងស្មុគស្មាញ។ ភាពរឹងមាំជារួមកាត់បន្ថយការខូចខាត និងកាកសំណល់។ ទម្រង់ទម្ងន់ស្រាល ប៉ុន្តែរឹងមាំបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការដឹកជញ្ជូន។ ការអនុវត្តដែលអាចទុកចិត្តបានបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

៤.២ ការពិចារណាលើបរិស្ថាន និងនិរន្តរភាព

ក្រដាស Kraft មានប្រភពមកពីព្រៃឈើកកើតឡើងវិញ ដែលជារឿយៗមានវិញ្ញាបនបត្រ FSC។ វាអាចរលួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងជីកំប៉ុស ឬដី។ សមត្ថភាពកែច្នៃឡើងវិញខ្ពស់រួមបញ្ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមក្រដាស។ ថាមពលកែច្នៃទាបជាងផ្លាស្ទិច កាត់បន្ថយស្នាមជើងកាបូន។ ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិច ស្របតាមការហាមឃាត់។ ថ្នាំកូតដែលអាចរលួយបានអាចឱ្យមានការរលួយពេញលេញ។ ព្រៃឈើប្រកបដោយចីរភាពគាំទ្រដល់ជីវៈចម្រុះ។ ភាពឆបគ្នានៃសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ជំរុញការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ។ វិញ្ញាបនបត្រអេកូទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានស្មារតី។

៤.៣ ខ្យល់ចេញចូលបាន និងភាពស្រស់ថ្លានៃអាហារ

រចនាសម្ព័ន្ធដែលមានរន្ធញើសអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយសំណើមចេញ ការពារការខាប់នៅក្នុងផលិតផល។ ចរន្តខ្យល់កាត់បន្ថយការខូចគុណភាពនៅក្នុងនំប៉័ង។ សមត្ថភាពដកដង្ហើមបានរក្សាភាពក្រៀមនៅក្នុងអាហារសម្រន់។ សំណើមដែលមានការគ្រប់គ្រងពន្យារអាយុកាលសម្រាប់ផ្លែឈើ។ ការផ្លាស់ប្តូរអុកស៊ីសែនរក្សារសជាតិនៅក្នុងឈីស។ ខ្យល់ចេញចូលតាមធម្មជាតិមានប្រសិទ្ធភាពជាងផ្លាស្ទិចបិទជិតសម្រាប់របស់របរមួយចំនួន។ ភាពជ្រាបចូលដែលអាចគ្រប់គ្រងបានធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងការការពារ និងភាពស្រស់ថ្លា។

៤.៤ ប្រសិទ្ធភាពចំណាយ និងភាពបត់បែន

វត្ថុធាតុដើមដែលមានតម្លៃសមរម្យជួយបន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ ដំណើរការសាមញ្ញធ្វើឱ្យការផលិតមានភាពរលូន។ អាចសម្របខ្លួនទៅនឹងថ្នាំកូតសម្រាប់តម្រូវការចម្រុះ។ ជួរវេយ្យាករណ៍ធំទូលាយសមនឹងទម្រង់ច្រើន។ សមត្ថភាពបោះពុម្ពដ៏ល្អឥតខ្ចោះគាំទ្រដល់ការដាក់ឈ្មោះដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម។ អាចធ្វើមាត្រដ្ឋានសម្រាប់ការរត់តូច ឬធំ។ ការរចនាប្រើប្រាស់បានយូរកាត់បន្ថយផលចំណេញ។ កម្មវិធីទូលំទូលាយបង្រួបបង្រួមអ្នកផ្គត់ផ្គង់។

៤.៥ ការយល់ឃើញរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងភាពទាក់ទាញនៃម៉ាកយីហោធម្មជាតិ

ក្រដាស់ក្រាហ្វពណ៌ត្នោតបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវ និងភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន។ សោភ័ណភាពបែបជនបទសមនឹងម៉ាកយីហោសិប្បករ និងម៉ាកយីហោសរីរាង្គ។ រូបភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាពបង្កើតភាពស្មោះត្រង់។ អារម្មណ៍ប៉ះបានបង្កើនបទពិសោធន៍បើកប្រអប់។ ស្របនឹងនិន្នាការតិចតួចបំផុត។ ផ្ទៃដែលអាចបោះពុម្ពបានអនុញ្ញាតឱ្យមានការរចនាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ ការផ្សារភ្ជាប់វិជ្ជមានជំរុញការលក់។ និរន្តរភាពដែលមានតម្លាភាពបន្លឺឡើងជាមួយអ្នកទិញដែលជំរុញដោយតម្លៃ។

៥. ដែនកំណត់ និងហានិភ័យដែលអ្នកគួរដឹង

៥.១ មិនមែនក្រដាស Kraft ទាំងអស់សុទ្ធតែជាក្រដាសសម្រាប់អាហារទេ

ក្រដាសកាតុងស្តង់ដារអាចរួមបញ្ចូលមាតិកាកែច្នៃឡើងវិញ ឬសារធាតុបន្ថែមដែលមិនត្រូវបានអនុម័ត។ ថ្នាក់ឧស្សាហកម្មប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃសំណល់គីមី។ កង្វះការធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការផ្ទេរ។ វ៉ារ្យ៉ង់កែច្នៃឡើងវិញអាចមានផ្ទុកសារធាតុបំពុល។ សាច់ក្រដាសសុទ្ធចាំបាច់សម្រាប់ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់។ ការដាក់ស្លាកខុសធ្វើឱ្យអ្នកទិញមានការភ័ន្តច្រឡំ។ ការផ្ទៀងផ្ទាត់តាមរយៈវិញ្ញាបនបត្រគឺមានសារៈសំខាន់។ ការប្រើប្រាស់មិនអនុលោមតាមច្បាប់បង្កឱ្យមានបញ្ហាបទប្បញ្ញត្តិ។

៥.២ បញ្ហាស្រូបយកសំណើម ខ្លាញ់ និងប្រេង

ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដែលមិនស្រោបស្រូបយកសារធាតុរាវបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលនាំឱ្យចុះខ្សោយ ឬលេចធ្លាយ។ ខ្លាញ់ជ្រាបចូលដោយគ្មានរបាំង។ អាហារសើមបណ្តាលឱ្យសើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សំណើមខ្ពស់ធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធទន់។ វត្ថុដែលមានជាតិខ្លាញ់មានស្នាមប្រឡាក់ និងធ្វើឱ្យខូចភាពសុចរិត។ ថ្នាំកូតដែលត្រូវការសម្រាប់ការលាបខ្លាញ់។ ការស្រូបយកប្រឈមនឹងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ មានកំណត់សម្រាប់សារធាតុរាវ។

៥.៣ ភាពធន់នឹងកំដៅ និងដែនកំណត់សីតុណ្ហភាព

ក្រដាស kraft ធម្មតា ឬចុះខ្សោយលើសពីកំដៅមធ្យម។ ការប្រើប្រាស់ក្នុងឡអាចប្រឈមនឹងការរលាកដោយមិនបានព្យាបាល។ ការប៉ះពាល់នឹងមីក្រូវ៉េវអាចឆេះប្រភេទដែលមិនមានថ្នាំកូត។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់រយៈពេលយូរធ្វើឱ្យសរសៃខូច។ មានកំណត់សម្រាប់ការដុតនំដោយផ្ទាល់។ ត្រូវការបំរែបំរួលធន់នឹងកំដៅពិសេស។ ការអត់ធ្មត់ក្នុងទូរទឹកកកមានភាពខុសគ្នា។ ដែនកំណត់កម្ដៅរឹតបន្តឹងការប្រើប្រាស់ការបំពេញក្តៅ។

៥.៤ ទឹកថ្នាំបោះពុម្ព ការផ្ទេរក្លិន និងការរឹតបន្តឹងសោភ័ណភាព

ទឹកថ្នាំដែលមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារអាចផ្លាស់ប្តូរទីតាំងបាន។ ពណ៌ត្នោតធម្មជាតិកំណត់ពណ៌រស់រវើក។ ការស្រូបយកក្លិនពីបរិស្ថានជុំវិញប៉ះពាល់ដល់មាតិកា។ ផ្ទៃរដុបប្រឈមនឹងការបោះពុម្ពល្អ។ ការធ្វើឱ្យសសម្រាប់មូលដ្ឋានពណ៌សត្រូវការការធ្វើឱ្យស។ ការបញ្ចប់រលោងត្រូវការដំណើរការបន្ថែម។ សោភ័ណភាពសមនឹងភាពជនបទ ប៉ុន្តែមិនមែនភាពប្រណីតស្មើគ្នានោះទេ។

៦. ក្រដាស Kraft ទល់នឹងសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារផ្សេងទៀត

៦.១ ក្រដាស Kraft ទល់នឹងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិក

ក្រដាស Kraft អាចរលួយដោយធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលផ្លាស្ទិចអាចរក្សាបាននូវបរិស្ថាន។ ភាពងាយស្រួលដកដង្ហើមរក្សាភាពស្រស់បានល្អជាងផ្លាស្ទិចដែលមិនជ្រាបខ្យល់។ Kraft ផ្តល់ជូននូវប្រភពកកើតឡើងវិញធៀបនឹងឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល។ ផ្លាស្ទិចផ្តល់នូវរបាំងការពារដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់សារធាតុរាវ។ Kraft កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃមីក្រូផ្លាស្ទិច។ សមត្ថភាពកែច្នៃឡើងវិញខ្ពស់ជាងសម្រាប់ស្ទ្រីមក្រដាស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្លាស់ប្តូរទៅរកនិរន្តរភាពនៃក្រដាស Kraft។ ផ្លាស្ទិចស្រាលជាងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនជួនកាល។

៦.២ ក្រដាស Kraft ទល់នឹងក្រដាស Parchment និងក្រដាស Wax

ក្រដាស់ Parchment ពូកែខាងដុតនំមិនស្អិតក្នុងកំដៅខ្ពស់។ ក្រដាស់ក្រមួនផ្តល់នូវភាពធន់នឹងជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែរលាយក្រោមកំដៅ។ ក្រដាស់ Kraft ផ្តល់ភាពរឹងមាំសម្រាប់រុំលើនំឆ្ងាញ់។ ក្រដាស់ Parchment ស្រោបដោយស៊ីលីកូនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ។ ក្រមួនមានកម្រិតចំពោះការប្រើប្រាស់ត្រជាក់។ ក្រដាស់ Kraft មានខ្យល់ចេញចូលសម្រាប់ផលិតផល។ ក្រដាស់ Parchment មានតម្លៃថ្លៃសម្រាប់បរិមាណច្រើន។ ក្រមួនមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបានជាញឹកញាប់។

៦.៣ ក្រដាស Kraft ទល់នឹងក្រដាសកាតុងកែច្នៃ

ក្រដាសកាតុង Virgin kraft សុទ្ធសម្រាប់ទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់។ ក្រដាសកាតុងកែច្នៃសមស្របសម្រាប់ការវេចខ្ចប់បន្ទាប់បន្សំ។ ក្រដាសកាតុងរឹងខ្លាំងជាងតាមទម្ងន់។ កែច្នៃឡើងវិញជួយសន្សំសំចៃធនធាន ប៉ុន្តែត្រូវការការបន្សាបជាតិពុល។ ក្រដាសកាតុងអាចបោះពុម្ពបានដោយផ្ទាល់។ ក្រដាសកាតុងរឹងសម្រាប់ប្រអប់។ ទាំងពីរអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។ ការដោះដូរភាពបរិសុទ្ធក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញ។

៧. កម្មវិធីវេចខ្ចប់អាហារទូទៅ

• អាហារស្ងួត នំប៉័ង និងអាហារសម្រន់៖ថង់ក្រដាស Kraft អាចដាក់ម្សៅ ស្ករ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានយ៉ាងរឹងមាំ។ប្រអប់នំប៉័ងរក្សាភាពស្រស់នៃនំប៉័ង។ ក្រដាសរុំអាហារសម្រន់ធន់នឹងប្រេងតិចតួច។ សមត្ថភាពដកដង្ហើមបាន ការពារភាពចាស់នៃខូឃី។ ថង់បោះពុម្ពបង្កើនភាពទាក់ទាញនៅលើធ្នើរ។ ប្រើប្រាស់បានយូរសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន។ មានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានបរិមាណច្រើន។ រូបភាពអេកូឡូស៊ីសាកសមនឹងខ្សែសង្វាក់សរីរាង្គ។
• ហាងលក់អាហារយកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ ហាងលក់អាហាររហ័ស និងភោជនីយដ្ឋាន៖ខ្សែក្រដាស kraft ធន់នឹងជាតិខ្លាញ់រុំប៊ឺហ្គឺប្រអប់​យក​ទៅ​ញ៉ាំ​ក្រៅ​រក្សា​កម្ដៅ។ ថង់​អាច​ដាក់​របស់របរ​បាន​ច្រើន។ ការ​បោះពុម្ព​តាម​តម្រូវការ​ផ្សព្វផ្សាយ​ម៉ាក​យីហោ។ ចំណុចទាញ​រឹងមាំ​ទ្រទ្រង់​ទម្ងន់។ ជម្រើស​ដែល​អាច​រលួយ​បាន​ស្រប​តាម​គំនិត​ផ្តួចផ្តើម​បៃតង។ ថ្នាំកូត​មិន​លេច​ធ្លាយ​សម្រាប់​ទឹកជ្រលក់។ អាច​ប្រើប្រាស់​បាន​ច្រើន​មុខ​សម្រាប់​ម៉ឺនុយ​ចម្រុះ។
• សាច់ ឈីស និងផលិតផលស្រស់ៗ៖ក្រដាសកាតុងសាច់អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ដកដង្ហើម ខណៈពេលស្រូបយកទឹកផ្លែឈើ។ ក្រដាសរុំឈីសការពារការស្ងួត។ ថង់ផលិតផលបន្ថែមភាពស្រស់តាមរយៈខ្យល់ចេញចូល។ ជម្រើសពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌សសម្រាប់សោភ័ណភាព។ មានខ្យល់ចេញចូលសម្រាប់ការពារផ្សិត។ រឹងមាំសម្រាប់សាច់កាត់ធ្ងន់។ ភាពទាក់ទាញបែបប្រពៃណីនៅក្នុងហាងលក់អាហារឆ្ងាញ់ៗ។
• កាហ្វេ តែ និងអាហារពិសេស៖ថង់ក្រដាស់ Kraft រក្សាក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងរបាំង។ ស្រោមសំបុត្រតែរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ថង់ពិសេសការពារវត្ថុឆ្ងាញ់ៗ។ មានស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ធ្នើរបន្ថែម។ អាចបោះពុម្ពបានសម្រាប់ការដាក់ម៉ាកយីហោលំដាប់ខ្ពស់។ មានជម្រើសដែលអាចបិទជិតឡើងវិញបាន។ មាននិរន្តរភាពសម្រាប់ផលិតផលសិប្បកម្ម។

៨. របៀបជ្រើសរើសក្រដាស Kraft សុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារ

៨.១ វិញ្ញាបនបត្រដែលបញ្ជាក់ថាក្រដាស Kraft ជាថ្នាក់អាហារ

លិខិតអនុលោមភាពរបស់ FDA បញ្ជាក់ពីសុវត្ថិភាពរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ សេចក្តីប្រកាសរបស់ EU បំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិក្របខ័ណ្ឌ។ អនុសាសន៍ BfR សម្រាប់អឺរ៉ុប។ FSC សម្រាប់ប្រភពប្រកបដោយចីរភាព។ ស្តង់ដារវេចខ្ចប់ BRC។ របាយការណ៍តេស្តចំណាកស្រុក។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍អនុលោមភាពរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ការធ្វើសវនកម្មភាគីទីបី។ វិញ្ញាបនបត្រដែលអាចរលួយបានដូចជា EN 13432។

៨.២ សំណួរដែលត្រូវសួរអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រដាស Kraft

សាកសួរអំពីប្រភពស្លឹកឈើ និងមាតិកាព្រហ្មចារី។ ស្នើសុំទិន្នន័យតេស្តចំណាកស្រុក។ ស្នើសុំសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព។ ផ្ទៀងផ្ទាត់ការប្រើប្រាស់ដែលគ្រោងទុកត្រូវគ្នានឹងផលិតផល។ ស្វែងរកការតាមដានជាបាច់។ បញ្ជាក់ការអនុម័តថ្នាំកូត។ ពិនិត្យមើលអនាម័យផលិតកម្ម។ សាកសួរអំពីលិខិតបញ្ជាក់និរន្តរភាព។

៨.៣ ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុក ការដោះស្រាយ និងការប្រើប្រាស់

ទុកក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់ស្ងួត និងឆ្ងាយពីសារធាតុចម្លងរោគ។ ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដែលធ្វើឲ្យពណ៌ស្រអាប់។ ដោះស្រាយជាមួយស្រោមដៃស្អាត។ ប្រើការបង្វិល FIFO។ ផ្គូផ្គងទម្ងន់ក្រាមទៅនឹងទម្ងន់អាហារ។ លាបថ្នាំកូតសម្រាប់វត្ថុដែលមានជាតិខ្លាញ់។ សាកល្បងភាពឆបគ្នាក្នុងមួយបាច់។ បោះចោលដោយមានការទទួលខុសត្រូវ ឬកែច្នៃឡើងវិញ។

៩. សេចក្តីសម្រេចចុងក្រោយ៖ តើក្រដាស Kraft មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារដែរឬទេ?

៩.១ ចំណុចសំខាន់ៗដោយសង្ខេប

ក្រដាស Kraft ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រធានាសុវត្ថិភាពតាមរយៈការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ភាពរឹងមាំ និងនិរន្តរភាពនាំមុខគេក្នុងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ខណៈពេលដែលដែនកំណត់អាចត្រូវបានដោះស្រាយជាញឹកញាប់តាមរយៈការព្យាបាល និងថ្នាំកូតសមស្រប។ បទប្បញ្ញត្តិដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារអ្នកប្រើប្រាស់នៅទូទាំងទីផ្សារសកល ហើយការកសាងម៉ាកយីហោដែលមានស្មារតីបរិស្ថាននៅតែបន្តជំរុញការទទួលយក។ ក្រដាស Kraft នៅតែមានភាពបត់បែននៅទូទាំងប្រភេទអាហារជាច្រើន ប៉ុន្តែការស្វែងរកប្រភពត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់។ ជាផ្នែកមួយនៃទេសភាពទូលំទូលាយនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មក្រដាស kraft ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឃើញកំណើនជាបន្តបន្ទាប់ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រភេទដែលមានការបញ្ជាក់ និងមាននិរន្តរភាពជាងមុន។

៩.២ ពេលណាក្រដាស Kraft ជាជម្រើសល្អ — និងពេលណាវាមិនមែនជា

ល្អសម្រាប់របស់របរស្ងួត មានខ្យល់ចេញចូល ឬមានម៉ាកយីហោអេកូ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យកទៅញ៉ាំក្រៅ និងផលិតផល។ ជៀសវាងការលាបថ្នាំដែលមិនមានថ្នាំកូតសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ ឬសារធាតុរាវខ្ពស់។ មិនមែនជាសម្ភារៈចម្បងសម្រាប់កំដៅខ្លាំងនោះទេ។ ជម្រើសផ្សេងទៀតល្អជាងសម្រាប់របាំងពេញលេញ។ សាកសមនឹងសោភ័ណភាពបែប rustic ជាជាងរលោង។ ល្អបំផុតជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ។ បំពេញបន្ថែមដំណោះស្រាយចម្រុះ។

៩.៣ បញ្ជីត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព

ផ្ទៀងផ្ទាត់វិញ្ញាបនបត្រថ្នាក់អាហារ។ ផ្គូផ្គងប្រភេទទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារ។ ស្នើសុំទិន្នន័យចំណាកស្រុក។ ធានាការអនុលោមតាមអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ រក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាកល្បងរបាំងដែលត្រូវការ។ បញ្ជាក់ពីនិរន្តរភាពប្រសិនបើចាំបាច់។ តាមដានការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពបទប្បញ្ញត្តិ។

១០.សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (FAQ)

10.1 តើក្រដាស kraft ទាំងអស់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប៉ះពាល់អាហារដោយផ្ទាល់ដែរឬទេ?

ទេ មានតែកំណែថ្នាក់អាហារដែលមានការបញ្ជាក់ដែលអនុលោមតាម FDA ឬស្តង់ដារសមមូលប៉ុណ្ណោះដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់។

១០.២ តើក្រដាស kraft អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬឡបានទេ?

ក្រដាសកាតុងធម្មតាអាចឆេះបាន; ក្រដាសកាតុងពិសេសដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬប្រភេទដែលមានកម្រិតស្តង់ដារសម្រាប់ឡដំណើរការបានរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែត្រូវពិនិត្យមើលស្លាក។

10.3 តើក្រដាស kraft ដែលមិនទាន់បានฟอกសមានសុវត្ថិភាពជាងក្រដាសដែលបានฟอกសដែរឬទេ?

ទាំងពីរនៅតែមានសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ។ សារធាតុមិនฟอกសប្រើសារធាតុគីមីតិចជាង ប៉ុន្តែវិញ្ញាបនបត្រមានសារៈសំខាន់បំផុត។

១០.៤ តើអាហារអាចនៅស្រស់បានរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងការវេចខ្ចប់ក្រដាស kraft?

សមត្ថភាពដកដង្ហើមបានពង្រីកភាពស្រស់នៃផលិតផលបានយូរជាងផ្លាស្ទិច អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌ និងថ្នាំកូត។

១០.៥ តើ​វិញ្ញាបនបត្រ​អ្វីខ្លះ​ដែល​បញ្ជាក់​ថា​ក្រដាស​ក្រាហ្វ​ជា​ថ្នាក់​អាហារ?

ការអនុលោមតាម FDA, BRC, FSC និងសេចក្តីប្រកាសរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក បញ្ជាក់ពីសុវត្ថិភាព។